“垂帘”种植百香果开启了百香果种植的不同模式。记者刘健 摄
□本报记者刘健 通讯员梁译允
从临桂驱车前往黄沙瑶族乡，几乎全程都在山脊之上，间或盘山而上。
每到林密处，连手机信号都捕捉不到。两个小时的车程，行驶过不知道多少座山头后，黄沙瑶族乡集镇忽然出现在眼前，好似横卧在山水之间。
少数民族同胞安居乐业，生活气息十足。集镇两旁的山地里，罗汉果、百香果遍地都是，毫不夸张地说，如今的“两果”已经成为了当地群众致富的“金果果”。虽然身处大山，但黄沙的种植户敢于尝试，一种“垂帘”种植模式，把百香果从平棚种植向前推进了一步。
“垂帘种植的果基本上都是大果和特果，产量密度也得到了大幅提升。”黄沙瑶族乡围岭村种植户陈少文表示，“垂帘”种植只是迈出了百香果种植的一小步，但对瑶乡山区的老百姓来说，则是迈出了产业创新的一大步。
返乡创业摸索种植百香果
“那故事太多了，不知道从哪里说起。
也许对交通便利的地方来说，一个产业是很简单的事情。但对山里面的老百姓而言，有一个稳定增收的产业，往往要付出更多努力。”说到产业发展之路，黄沙瑶族乡围岭村种植户陈少文感慨说道，过去，全村202户人有一半以上都选择外出务工，他自己也曾是其中一员。
“在工地上开了四年货车，工地结束后赚了点本钱，就想回来做点事。”
相比普通村民，陈少文其实有着更多的有利条件。此前他由临桂粮食局保送，在临桂农业广播电视学校参加过函授，学习了三年的种植JN SPORTS。
“加上村里一直都种着少量百香果，所以就还是朝着这个方向发展。”陈少文说，特别是看到村子里的年轻人越来越少，只剩老人和小孩留守山村，他希望能有一个产业“留住”部分年轻人。
2014年，陈少文投入了10多万元，购买百香果苗、肥料，并建起了30亩大棚。
不过虽然他曾经学过农业JN SPORTS，但面临从未种植过的百香果，仍然“麻烦不断”。
“黄沙过去不太适合种植百香果，太冷了。
后来气候暖和一些以后，才又引进的，所以对这种果子的生长特性和习惯大家都不清楚，果子有什么病也不知道。”陈少文说，头一年种植天气比较好，雨水均匀，所以果品没有太大的问题，只是产量提不上去。
同时，陈少文也总结出来了黄沙百香果的优势所在。“我们这里海拔高、昼夜温差大，所以果的品质外观比较好，果肉也相对饱满一些，适合长时间贮藏。”
虽然海拔高有一定的优势，但相应的也有不利因素。
“坡度大，苗有顶端优势，容易只长苗不挂果。”陈少文说，经过几年的摸索，他逐渐摸索出了一套病虫害防治、施肥等管理JN SPORTS，产量也从过去每亩1000多斤，提升到了3000斤左右。“后面我找到愿意种植的村民一对一进行了技术培训，并且承诺高于本地市场价收购百香果。
随着百香果种植逐年推广，产量上来了，也打通了销售渠道。”
“黄沙的山区环境还是发展产业的一个不利因素，如果只是依靠传统‘靠天吃饭’的模式发展肯定不行，只有占据主动，才能最大程度避免客观不利因素的影响。
”解决种植过程中的技术问题，还只是陈少文回乡发展的第一个“步骤”，在他的计划中还要搞几件“大事”。
“垂帘”种果迈出产业创新的一大步
桂林是农业大市，罗汉果、百香果种植面广，种植历史也比较悠久。
“一般来说，百香果种植都是以平棚式种植为主的，让叶片在上面形成一个大棚，果实在棚下，但是这样会导致地面与果实无法接受阳光，从而导致百香果产量与品质受到一定影响。”黄沙农村农业综合服务中心技术员彭运金告诉记者，2019年，在临桂区科技局的支持下，他和陈少文一起搞起了“垂帘”种植的试验。
“当时就做了两厢地的规模，大概20多株，也是为了减少成本。”彭运金介绍，定植工作是高密度“垂帘”种植的关键内容，百香果定植时间建议选择惊蛰到清明这段时间，确保后续产量的提升。“规格要以‘品’字形进行双排种植，保证0.7米的行距和2.0米的株距，可根据当地土壤肥力情况，适当调整种植密度，提升百香果种植品质。
”
在陈少文的种植基地，记者看到从平棚“爬”下来的百香果在阳光均匀照射下，泛着青绿色的油光，并且以大果居多，特果也不在少数。“在当时‘垂帘’技术还不被太多人知道，我们每个周期都要观察和记录，像守着个大宝贝一样。”在陈少文看来，传统种植百香果已经相当成熟了，需要不同的技术来作为补充，让产业更健康发展。
“在高密度垂帘种植模式的影响下，为避免过多枝叶消耗营养，使果实获得良好发育条件，还要做好修剪工作，提升通风效果，增加透光能力，有效提高百香果坐果率。
”彭运金介绍说，现在“垂帘”技术已经趋于成熟，只剩下细节部分仍需要不断打磨。2021年，彭定金等人申报的《一种高山百香果双线垂帘式种植架》获得了实用性新型专利证书。
“除了我这里外，现在已经有十多户种植户也在逐渐采用‘垂帘’技术。”陈少文介绍，黄沙种植百香果面积已经达到了4000亩左右，已经成为当地较为常见和重要的产业，也越来越吸引人注意了。
走精品化路线，将高山优势打造成品牌
跟随陈少文从种植基地回来，他挑来两筐从村民家收购来的百香果，按照果的大小进行分拣和打包。
由于质量比较好，黄沙的百香果一般都销往北京、深圳等地，这也让陈少文萌生了走精品化路线的想法。
“今年我主动把种植面积减少了两亩，不仅减少山地管理成本，而且也逐渐开始朝着精品化的方向发展。
”陈少文告诉记者，如果发展顺利，他还打算打造属于黄沙的百香果品牌。“在销售上，我现在专门对接收购精品的老板，希望把我们的果子打入高端市场。”
“黄沙百香果”是陈少文心中的梦想，但目前仍有不小的难度。他坦言，虽然当地的果子售价较贵，但离真正的精品还有一定的差距。
“如何打进精品市场，也是我现在的梦想，我相信有一天我能做到。”陈少文说。
如今陈少文也在尝试多种方式并行，在记者采访期间，一个电商打电话邀请他参加电商活动，让他心动不已。“我们也和蛮多电商平台在接触了，也想通过电商的模式，结合我们的自然风光，让果子更加有辨识度。
”
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